jxcaipu logo
米饭鸡蛋饼
8.5万 热度 54 收藏
我不是懒狗

一款最最简单，最最易上手，最最懒人而又不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早饭就有了～

(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)

食材
蔬菜丁 适量
鸡蛋 2个
剩米饭 半碗
火腿丁 适量
盐 小半勺
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好剩米饭，尽量不要是一大团，用筷子或勺子稍稍捣碎
  • 步骤 2/7
    火腿切小丁做准备。(也可根据个人喜好，切点蔬菜丁之类的，只要食物口感不冲突就ok的~)
  • 步骤 3/7
    鸡蛋磕入碗中，加入盐与胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
  • 步骤 5/7
    平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，将底部煎熟，之后翻面煎输，即可盛出。
  • 步骤 6/7
    盛出置盘中，待稍凉后切成小块，还可根据个人喜好搭配番茄酱吃，口感也超棒的
  • 步骤 7/7
    这个米饭饼甜咸的、甜的，都好吃，依据个人喜好。做甜的可在第3步中的鸡蛋液里加入适量白糖。表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。( ・◡ु‹ )
发布于 2018-12-03
147
相关菜谱
写评论