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炒大豆芽菜
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缠绕monopoly

本来这是一款素菜，因做酿豆腐时剩了点肉末，所以就加进来了。

不过，大豆芽其实是很需要肉肉帮它提味的。

食材
大豆芽 500克
葱段 少许
尖辣椒 半条
豆干 50克
肉末 50克
盐 少许
花生油 少许
水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    豆干切丝，油爆炒1分钟，铲起放碟备用。
  • 步骤 2/2
    炒肉末到金黄色放豆芽加少量水继续炒，炒至豆芽九成熟。放豆干、辣椒丝、葱段、盐到豆芽中，爆炒1分钟，出锅。
发布于 2018-06-05
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