看《顺德味道》种草的这道菜……因为成品鸡蛋像桂花般细碎,豆芽像鱼翅般透明,所以这是桂花鱼翅的低配版哈哈看着做法挺简单的,但是技巧真的很重要!这道菜其实是失败的……还是分享下吧
这道菜用不粘锅做好点!想我用铁炒锅就杯具了……蛋液都粘锅了……何来的根根豆芽都粘着豆芽