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培根蟹棒披萨
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绰溉塘车涸

自己动手做的好处就是可以吃到健康美味又随心所欲的搭配食材，成就感和满足感蔓延在口腔和心里！本食谱有参考各位前辈的，只是做中点时间比较长，从没有称过液体量，所以，面团里的水只是我屏自己经验放的，没有量，参考其他方子的水量大概为100g,披萨里搭配的蔬菜要炒过，减少烤制时出大量的水。

食材
高粉 150g
低粉 50g
高糖酵母 2g
白糖 10g
盐 1g
黄油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料除了黄油外一起放进面包机，成面团以后放入黄油，不需要到出膜状态，发酵到用手指戳一洞，就是发好了。
  • 步骤 2/9
    取出面团排气后覆盖保鲜膜室温醒十五分钟，擀面杖擀成圆形，后移入刷了油的烤盘中，用叉子扎洞。
  • 步骤 3/9
    家里冰箱里有之前做意粉的番茄酱，就偷懒没有炒酱了，直接抹。
  • 步骤 4/9
    撒一层马苏里拉芝士，随意哈，自己看着放，本来做吃的就是享受。
  • 步骤 5/9
    放上培根片和解冻后常温的蟹棒，蟹棒要切成小粒。
  • 步骤 6/9
    先撒一层马苏里拉芝士，再放入之前炒好的玉米粒和胡萝卜粒。
  • 步骤 7/9
    最后撒上一层马苏里拉芝士，入烤炉。烤箱中层200度，烤十分钟。
  • 步骤 8/9
    烤制10分钟后，取出刷蛋黄液，加一层马苏里拉芝士，最后烤7分钟。
  • 步骤 9/9
    其实只要面发起来，后面的步骤没有难度，后面的步骤都是让儿子完成的，又是一次亲子活动哈。
小贴士

1，蔬菜炒好，减少烤完以后出水量，按步骤放就是了。2，面团的发酵其实和中点发馒头有异曲同工之处，只是黄油后加，也可以换成同量橄榄油。

发布于 2018-08-07
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