jxcaipu logo
咸肉香肠菜饭
7.9万 热度 42 收藏
邪殇sensation

记忆中最香的菜饭应该是在奶奶家的大铁锅上用柴火烧的,菜饭出锅时香气四溢,就连锅巴都那么诱人,盛上满满一碗,加一勺熬的雪白的猪油一起拌在饭里,那绝对是冬日里最好吃最温暖的一碗饭了!

食材
青菜 1000克
咸肉 适量
香肠 一根
色拉油 适量
鸡精 少许
清水 适量
东北大米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    咸肉,香肠切片,备用
  • 步骤 2/9
    切好的香肠咸肉片用温水泡十分钟,洗净备用
  • 步骤 3/9
    青菜洗净切好备用。
  • 步骤 4/9
    大米洗净,提前浸泡15分钟备用。
  • 步骤 5/9
    锅内加入适量色拉油,加热
  • 步骤 6/9
    油热加入青菜翻炒,调味(少许盐和鸡精)加适量清水。只要翻炒一下即可,不用炒熟。然后盛出备用。
  • 步骤 7/9
    浸泡过的大米上铺上炒过的青菜,放上切好洗净的咸肉片和香肠片
  • 步骤 8/9
    电饭锅内放入适量清水,把米和菜搅拌均匀即可开启煮饭模式。
  • 步骤 9/9
    美味的菜饭立刻呈现!赶紧趁热吃吧!
小贴士

煮饭时,清水不易加多哦!菜饭出锅前,记得拌入一勺猪油,会更美味哦!

发布于 2019-02-22
相关菜谱
写评论