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炒咸菜
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灼谎蚊柯瘸

咸菜丝

遇到胃口不好不想吃饭的时候，

熬上一碗粥，那这个咸菜就是最好的伴侣了，

我！喜！欢！！！

食材
芥菜疙瘩 1个
小米辣 若干（可多可少）
鸡精，酱油，醋 各适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。
  • 步骤 2/3
    把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。
  • 步骤 3/3
    锅置火上，倒入适量植物油烧热，下小米辣煸炒，再倒入咸菜丝翻炒，加少许酱油调色，再加一勺香醋，鸡精调味，翻炒均匀，关火出锅！
小贴士

在我们家乡就叫芥菜疙瘩，究竟是不是应该这样叫完全无所谓啦，就是想告诉大家这个东西看着不漂亮，但其实挺好吃，味道真心不错，值得推荐！

发布于 2018-09-27
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