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橄榄菜炒蛋
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橄榄菜是潮汕地区风味小菜，属粤菜系。是用橄榄和芥菜煎制而成。橄榄菜除配清粥之外，也可入菜，开胃消食，帮助消化，增进食欲。

食材
橄榄菜 1.5勺
鸡蛋 4只
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料
  • 步骤 2/5
    鸡蛋加少许盐搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    鸡蛋中加橄榄菜，稍拌几下
  • 步骤 4/5
    油八成热，倒入蛋液，用筷子不断往中间推，这是嫩炒蛋的关键。无液体状态立刻出锅。
  • 步骤 5/5
    撒些葱花
发布于 2018-09-29
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