Name: 家庭必胜客（水果披萨，橄榄菜意面，玉米火腿浓汤）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 水果披萨 适量; 披萨粉（或普通面粉） 150g; 盐1.5% 实际3g; 糖5% 实际9g; 酵母1.5% 实际2g; 水或温水50% 75ml; 色拉油（披萨饼） 实际9g; 橄榄油 少许; 番茄酱 少许; 马苏里拉奶酪 适量; 水果 自选; 橄榄菜意面 适量; 意面（细） 150g; 橄榄菜 适量; 火腿玉米浓汤 适量; 玉米 1根; 水 1500ml; 黄油 40g; 面粉 30-40g; 火腿片 1片; 淡奶油 50ml; 黑胡椒 少许

家庭必胜客（水果披萨，橄榄菜意面，玉米火腿浓汤）

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美少女阿蚕guo

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4人食

食材

水果披萨适量

披萨粉（或普通面粉） 150g

盐1.5% 实际3g

糖5% 实际9g

酵母1.5% 实际2g

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烹饪步骤

步骤 1/10

披萨粉+糖+盐+酵母混合加入温水搅拌，和面需要慢慢加只要成团就行保鲜膜包住，冰箱醒面30分钟
步骤 2/10

冰箱醒面30分钟，揉至柔软光滑，放进冰箱冷藏发酵。（我就出门去忙拉，回家一看已经长大）
步骤 3/10

长大的面团拿出来排气，擀成8寸大，叉洞眼，盖保鲜膜醒面20分钟，等它再次长大。披萨盘刷橄榄油，放入披萨饼，饼皮上刷橄榄油烤箱200度上下火预热后，先放入饼皮烤10-15分钟
步骤 4/10

烤后，再刷番茄酱，刨少许奶酪。码入水果，刨奶酪。烤5分钟
步骤 5/10

发现奶酪不是很多，再一次刨了些奶酪，再烤5分钟
步骤 6/10

成品出来了。
步骤 7/10

再来一张。
步骤 8/10

橄榄菜意面意面煮熟，快速沥干拌入橄榄菜（超市在卖瓶装酱瓜的地方有卖）
步骤 9/10

玉米1根+水1500ml，大火煮15分钟，小火30分钟。切下玉米粒备用，玉米水留下。黄油30g，小火融化，撒入面粉30-40g面粉，拌匀，放入玉米粒和火腿丁炒片刻。倒入玉米水，慢慢煮，一直搅拌，直至浓稠后放入淡奶油50ml，盐和黑胡椒少许。
步骤 10/10

下次再来个薯条

发布于 2018-07-10

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