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家庭必胜客(水果披萨,橄榄菜意面,玉米火腿浓汤)
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美少女阿蚕guo

4人食

食材
水果披萨 适量
披萨粉(或普通面粉) 150g
盐1.5% 实际3g
糖5% 实际9g
酵母1.5% 实际2g
水或温水50% 75ml
色拉油(披萨饼) 实际9g
橄榄油 少许
番茄酱 少许
马苏里拉奶酪 适量
水果 自选
橄榄菜意面 适量
意面(细) 150g
橄榄菜 适量
火腿玉米浓汤 适量
玉米 1根
1500ml
黄油 40g
面粉 30-40g
火腿片 1片
淡奶油 50ml
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    披萨粉+糖+盐+酵母混合加入温水搅拌,和面需要慢慢加只要成团就行保鲜膜包住,冰箱醒面30分钟
  • 步骤 2/10
    冰箱醒面30分钟,揉至柔软光滑,放进冰箱冷藏发酵。(我就出门去忙拉,回家一看已经长大)
  • 步骤 3/10
    长大的面团拿出来排气,擀成8寸大,叉洞眼,盖保鲜膜醒面20分钟,等它再次长大。披萨盘刷橄榄油,放入披萨饼,饼皮上刷橄榄油烤箱200度上下火预热后,先放入饼皮烤10-15分钟
  • 步骤 4/10
    烤后,再刷番茄酱,刨少许奶酪。码入水果,刨奶酪。烤5分钟
  • 步骤 5/10
    发现奶酪不是很多,再一次刨了些奶酪,再烤5分钟
  • 步骤 6/10
    成品出来了。
  • 步骤 7/10
    再来一张。
  • 步骤 8/10
    橄榄菜意面意面煮熟,快速沥干拌入橄榄菜(超市在卖瓶装酱瓜的地方有卖)
  • 步骤 9/10
    玉米1根+水1500ml,大火煮15分钟,小火30分钟。切下玉米粒备用,玉米水留下。黄油30g,小火融化,撒入面粉30-40g面粉,拌匀,放入玉米粒和火腿丁炒片刻。倒入玉米水,慢慢煮,一直搅拌,直至浓稠后放入淡奶油50ml,盐和黑胡椒少许。
  • 步骤 10/10
    下次再来个薯条
发布于 2018-07-10
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