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肉松的做法
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寄玉丝

肉松是年前做的。几乎不吃猪肉的我看了电视上做肉松的方法后也买了些猪肉回来试试，原来真的那么简单。两三个步骤就可以做出感觉很复杂的肉松，很有成就感啊！所以什么东东都要实践一下才最有意思。做好后放冰箱里，得闲就可以做毛毛虫肉松面包啦！（同样方法可以做牛肉松，鸡肉松）

食材
净瘦肉一块（注意要挑没有经络的那些最好） 适量
葱 适量
姜片 适量
盐 适量
五香粉 适量
糖 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    肉切薄片。锅里滚水过一下，去掉沫沫。再滚水放葱，姜片，盐。煮到肉可以一拨就散的样子捞起。
  • 步骤 2/3
    用筷子把肉给拨弄散开，变成一缕缕的样子
  • 步骤 3/3
    锅里放一点点食用油（可以不放），把散开的肉放在锅里炒，炒啊炒，炒干水份。接着放糖，五香粉，生抽。再炒啊炒，炒成松松绒绒的样子就成了。可以放些熟芝麻更香。
发布于 2019-01-30
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