荔枝猪肉丸的做法 - 荔枝猪肉丸的做法的做法,荔枝猪肉丸的做法怎么做好吃,荔枝猪肉丸的做法的家常做法 - 京细菜谱

荔枝猪肉丸的做法

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做过菠萝咕噜肉，菠萝当季的时候，酸酸甜甜的菠萝香味特浓，那就是用水果入菜的。今天下班买了荔枝，有天在网上看到个菜谱，是用荔枝和鸡肉一起做的，家里没有鸡肉，就用了现有的猪肉，做了荔枝猪肉丸，也好吃。

时间:10-30分钟

食材

荔枝 300克

鸡蛋 1个

盐半茶勺

淀粉 20克

鸡精半茶勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

备好荔枝、鸡蛋、猪肉、葱、胡萝卜
步骤 2/14

荔枝剥好，胡萝卜去皮洗净切片
步骤 3/14

猪肉切碎，加入鸡蛋
步骤 4/14

再加入少量盐、蚝油、料酒，搅拌上劲
步骤 5/14

将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉加水调成汁备用。
步骤 6/14

锅中油烧热
步骤 7/14

用手搓成圆丸子下入锅中炸制
步骤 8/14

炸至两面金黄
步骤 9/14

捞出
步骤 10/14

锅内留有少量油，下入葱段爆香，再下入胡萝卜炒香
步骤 11/14

下入荔枝、丸子翻炒
步骤 12/14

倒入调好的汁水，让丸子荔枝入味，烧开锅，收汤汁
步骤 13/14

加鸡精，出锅
步骤 14/14

装盘

小贴士

猪肉丸子不要炸太久了，否则水分炸干了炸过就黑了也不嫩了。

发布于 2020-07-17