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香酥孜然瓜子仁
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JOE

瓜子仁最好了 省去了嗑瓜子的麻烦

食材
葵花籽仁 500克
盐 1勺
白糖 1勺
孜然粉 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    盐和白糖先用少许水化开，放入瓜子仁中拌匀。
  • 步骤 2/2
    炒锅烧热，用中小火将调味过的瓜子仁炒至7成熟，放入孜然粉继续炒至瓜子仁9成熟盛出。
小贴士

1、 一定不能用大火来炒瓜子，很容易糊。

2、 瓜子仁9成熟的时候立即盛出，再散热的过程中还会继续成熟。

发布于 2019-01-18
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