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香酥孜然馒头丁
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半窗疏影洋

有时吧，一个人在家的时候连吃都想偷个懒。

时间:10分钟内
食材
馒头 70g
鸡蛋 50g
胡萝卜 适量
青椒 适量
洋葱 适量
食油 3勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好剩馒头、鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱。
  • 步骤 2/8
    蔬菜分别洗净、切小块备用。
  • 步骤 3/8
    馒头切小粒；鸡蛋磕破于碗中，加少许盐调味。
  • 步骤 4/8
    馒头放入蛋液中拌匀。
  • 步骤 5/8
    锅中油热，下入馒头丁，快速炒匀。
  • 步骤 6/8
    馒头丁拨一边，倒入蔬菜；加少许盐，炒匀。
  • 步骤 7/8
    加入孜然粉，炒匀。
  • 步骤 8/8
    加入胡椒粉，炒匀；调好味盛入碗中。
小贴士

1、馒头丁入油锅在蛋液未凝固时快速炒匀。

2、蔬菜、调味料可以随个人喜好有选择的使用。

发布于 2019-11-12
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