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瓜子仁炒菠菜
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飞的云南美女彭湰

现在是菠菜大量上市的季节，菠菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。今天将瓜子仁与菠菜搭配在一起，做了这份香喷喷的瓜子仁炒菠菜，清香可口，味道鲜美的家常菜。

时间:10分钟内
食材
菠菜 600g
瓜子仁 50g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗净，焯一下
  • 步骤 2/8
    切段
  • 步骤 3/8
    蒜瓣切片
  • 步骤 4/8
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 5/8
    倒入瓜子仁炒香
  • 步骤 6/8
    放菠菜翻炒一会儿
  • 步骤 7/8
    放盐、鸡精，翻匀即可
  • 步骤 8/8
    出锅喽
小贴士

菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。

发布于 2019-09-12
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