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鹰嘴豆手抓饭
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飞雪bribe
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食材
鹰嘴豆 适量
猪肉 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
老抽 适量
孜然 适量
盐 适量
糖 适量
米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹰嘴豆提前一夜浸泡后用水煮半个小时直到绵软粉糯
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、洋葱、猪肉切丝，因为解冻拿错了肉便用了猪肉，不过也还很好吃的，用牛肉羊肉就更像正宗手抓饭了～～
  • 步骤 3/9
    热锅里倒入少许植物油，放入洋葱和胡萝卜丝炒出香味
  • 步骤 4/9
    倒入猪肉丝炒至半熟
  • 步骤 5/9
    猪肉半熟时倒入鹰嘴豆
  • 步骤 6/9
    加盐、糖、老抽、孜然翻炒均匀至胡萝卜熟软，肉丝熟透
  • 步骤 7/9
    将炒熟的菜均匀铺在电饭锅里，然后覆盖上洗净的大米，倒入开水刚刚没过大米就好
  • 步骤 8/9
    饭煮熟之后稍微焖一会便可拌匀开饭了
  • 步骤 9/9
    开饭～～～
发布于 2018-06-30
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