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白果豆腐酿苦瓜
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食材
苦瓜 半根
南豆腐 适量
白果 5粒
姜片 适量
黑胡椒粉 适量
上汤 或清鸡汤1小碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苦瓜洗净，切成圆柱状去瓤成环形，以沸水汆烫后放入冰水备用
  • 步骤 2/3
    南豆腐一小块加两片姜入微波炉叮2分钟，碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌匀后酿入苦瓜
  • 步骤 3/3
    鲜白果放在酿好的苦瓜上，后淋上上汤（或清鸡汤），放在烧开水的锅上蒸8分钟即可
发布于 2018-12-28
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