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碗豆玉米炒腰果(或各种坚果
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tensile公斤

过年的坚果吃完了吗？是不是都蔫了，不脆了？吃了难受，丢了可惜？拿来做菜吧，几顿就吃完，而且更是一种风味，更加美味～此菜用点糖调味即可。拒绝味精，拒绝添加剂，一样可口！

食材
新鲜豌豆 适量
新鲜玉米 适量
腰果 适量
或其它各式坚果 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中少油，小火，将腰果(其它坚果)扁炒。有点点香味，或颜色稍有加深就起锅，不然容易糊。
  • 步骤 2/6
    锅内热油。如果喜欢蒜坨可以加点，不要多了，此菜清香可口，别让蒜夺了味。本人没加蒜。
  • 步骤 3/6
    油热下豌豆，翻炒。
  • 步骤 4/6
    待豌豆出香味时加入玉米。翻炒。
  • 步骤 5/6
    加盐，少糖。可以勾点欠。我觉得麻烦没有勾。
  • 步骤 6/6
    最后加入扁炒好的坚果，快速翻炒下，起锅。
小贴士

豌豆和玉米貌似一年四季菜场都有。所以没必要买罐头或真空包装的。本人喜欢新鲜，原味，所以一般都选用新鲜原材料。坚果可以用腰果，松子，花生，瓜子。开心果也可以尝试，好吃的话来分享下哦～(*¯︶¯*)

发布于 2018-11-20
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