jxcaipu logo
青豆玉米炒鱼丸
11万 热度 47 收藏
茂学苔

现在是青豆和玉米上市的季节, 我更愿意吃新鲜的, 虽然有些麻烦,但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上,不仅制作简单,方便快捷,而且营养搭配合理。这是一道美味好吃的家常菜肴, 还有一个很好听的名字——金玉满堂,好看又好吃, 家里的小朋友特别喜欢,每次都要吃去大半盘。

时间:10分钟内
食材
鱼丸 1小蝶
青豆 150克
甜玉米 1小蝶
枸杞 几颗
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料;
  • 步骤 2/9
    烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
  • 步骤 3/9
    将青豆和玉米放入里面;
  • 步骤 4/9
    焯煮到八、九成熟后捞出备用;
  • 步骤 5/9
    烧热锅, 放入少许油, 放入鱼丸进去煸炒;
  • 步骤 6/9
    煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒;
  • 步骤 7/9
    再放入适量的盐调味;
  • 步骤 8/9
    翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 鱼丸块比较大,先可以解刀成小块; 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续, 能保持蔬菜的色彩; 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。

发布于 2018-11-18
相关菜谱
写评论