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腰果露
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若邹落水无痕蔚墦

冬天来了！这种天气简直就是为了各种热汤准备的嘛o(≧v≦)o~~喝上一碗热乎乎的甜汤，顿时觉得人生变得好美妙有木有~

灵感来自《康熙来了》容嘉推荐的腰果露！小S喝了一口马上大赞好喝！那个浓稠感，简直是让我快要钻到电视里去了！找不到这样的店，只好自己DIY了~虽然不知道和节目中的口感是否一样！但是味道也是超级香浓的！强烈推荐！！

腰果味甘性平，治咳逆心烦口渴。补脑养血，健脾补肾，润肤美容延缓衰老、强身健体，好处大大的！

寒冷的天气里不管是早餐抑或下午茶，来上一碗腰果露吧！消除你的疲劳，心情靓靓，元气爆棚！

食材
腰果 适量
牛奶 适量
白糖/冰糖/蜂蜜 （可选）
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腰果适量放到烤箱中烘烤到金黄色，大约是180度10分钟，总之基本上闻到扑鼻的香味就可以了。喜欢腰果味道浓一些的就烤多一些
  • 步骤 2/4
    加入适量牛奶入料理机打成腰果奶糊。喜欢润滑口感的要多打一会，喜欢粗粒口感的稍微打一下至腰果全部打碎就可以了。牛奶加多了也无所谓，因为还有下一步^_^
  • 步骤 3/4
    让糊糊变浓稠！ 方法一：放入奶锅小火煮至浓稠（喜欢甜味浓一些的加了白糖/冰糖再煮，煮的过程一定要小火！and不断搅拌！） 方法二：放入大碗中，微波炉高火1分钟（建议30秒后10秒一停10秒一停以免溢出，以及，选择比较高的碗防止溢出）
  • 步骤 4/4
    趁热喝！！！！！
小贴士

1. 烘烤时一定要看着，不然烤过头了容易有焦味。

 这步可以用油炸来代替，但是无油烘烤比较健康~

2. 不喜欢有粗粒渣渣口感的可以再打完奶糊之后过滤一下。

  如果有豆浆机的话，可以把腰果当成豆子，加水直接来打成糊糊，但是口感不如加牛奶^_^

3. 放不放糖看自己口味，喜欢甜的建议放糖，喜欢纯腰果香的不放也可好喝\(^o^)/~

4. 微波炉功率有别，自行调整时间~

发布于 2018-09-11
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