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花生核桃碎能量棒
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思纬

之前花生糖吃到最后只剩渣的时候

发现花生碎沾到糖也很好吃

不会迟到满口的糖

花生碎更容易和糖混合均匀

灵感就此而来

加了点核桃和西瓜子

备注：此次尝试忘记称量了

糖的量希望不明白的可以搜下花生糖的制作比例

因为我做过好多次花生糖比例能自己掌握

主要这种做法口感更好些

不会吃到大块的糖

食材
熟花生碎 适量
核桃碎 适量
白糖 适量
麦芽糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把炒熟或者烤熟的花生去皮碾碎再碎点也没事
  • 步骤 2/4
    白糖入锅水没过白糖即可开中小火搅拌熬制
  • 步骤 3/4
    待糖水变成为黄色，都是泡泡后，加入麦芽糖熬制到焦色气泡由大变小到没有关火倒入各种碎搅拌混合均匀倒出用擀面杖压平趁热切成适当大小即可
  • 步骤 4/4
    成品效果太美
小贴士

这个糖的量和比例因为我之前做过好多次花生糖比较熟练，就忘记称量了，实在不放心也可以看下花生糖的比例，适当减少点也可以

发布于 2018-12-17
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