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乌榄（黑橄榄）蒸鱼
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食材
鲈鱼（其它鱼也行） 一条
蒸鱼豉油 适量
姜 2片
乌榄 3颗
盐 2克
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鱼洗净划几刀后用吸油面纸吸干水份，准备香葱段、姜、黑橄榄、蒸鱼鼓油（黑橄榄泡软出盐水切碎）
  • 步骤 2/5
    把生姜丝和黑橄榄碎塞进鱼肚，把多余的姜丝和黑橄榄铺在鱼身上。淋上少许油在鱼身上
  • 步骤 3/5
    放入烧开水的锅中蒸10分钟左右
  • 步骤 4/5
    蒸到8分左右时，打开锅盖把盆里的水倒掉些，淋上少许蒸鱼豉油和撒上葱花。
  • 步骤 5/5
    再蒸个一、二分钟即可开吃啦
发布于 2018-12-11
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