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手工草粿(黑凉粉)
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蝶舞淺夏晨轩
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食材
草粿草(仙人草)
一小把
水
一大锅
烹饪步骤
步骤 1/3
把草洗干净,加水,用高压锅大火煮滚,小火慢慢熬,直到水变黑,草变软,就像快融掉一样
步骤 2/3
高压锅煮一个小时左右,然后捞出草使劲揉搓,然后放回去,在煮,煮到沸,然后过滤,图为过滤
步骤 3/3
过滤好,继续煮到沸,放小火,然后4汤匙番薯粉,兑水,一边搅拌一边倒进去,然后煮沸,关火,等结冻,果冻状放冰箱,加白糖神马的都行,清新的草味,好吃
发布于 2018-08-26
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