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薏米香芋南瓜煲
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无关痛痒吉

准备时间: 20分钟

烹调时间: 20-35分钟

热量: 220千卡

人数: 4人份

年轻时新陈代谢旺盛、血液供应充足,红润的脸色总是楚楚动人,但是渐渐的年龄成熟了,脸色也越发暗淡无光,由内而外的祛湿、美白最为重要。薏米、芋头、南瓜的搭配既可口无负担,又有净化肌肤的功效。

食材
南瓜 200g
薏米 20g
椰浆 250ml
2瓣
2片
1茶匙
2茶匙
1汤匙
荔浦芋头 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备料。
  • 步骤 2/5
    薏米加水浸泡4小时以上。
  • 步骤 3/5
    蒜切片,芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块。
  • 步骤 4/5
    锅内放入油,烧至5成热时放入姜片和蒜片爆香,然后倒入芋头和南瓜块,小火翻炒1分钟左右,再加入薏米炒匀。
  • 步骤 5/5
    倒入半碗清水,加入椰浆、盐、糖,煲滚后转小火继续煲煮20分钟,至芋头和南瓜软烂。
小贴士

芋头最好选用荔浦芋或比较粉的,切开后可以见到浅紫色的丝,会比较粉糯。

发布于 2018-11-10
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