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板栗烧鸡
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骑毛驴追飞机郁

板栗季怎么能少的了最家常的板栗烧鸡

食材
鸡腿肉 800克
板栗 500克
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡腿肉斩小块，焯水备用；
  • 步骤 2/11
    生板栗去皮洗净备用；
  • 步骤 3/11
    香料洗净备用；
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色；
  • 步骤 5/11
    把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里；
  • 步骤 6/11
    用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出；
  • 步骤 7/11
    加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄；
  • 步骤 8/11
    加入翻炒过的板栗；
  • 步骤 9/11
    加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀；
  • 步骤 10/11
    倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右；
  • 步骤 11/11
    30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002
发布于 2019-01-04
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