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荞麦馒头
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帅呆

荞麦馒头合适血糖高的朋友食用，今天做了荞麦馒头，好吃的！

食材
荞麦面 克300
酵母 3克
纯奶 150
糖 10克，（可以不加，）
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    称好材料。
  • 步骤 2/10
    把所有材料放入厨师机。
  • 步骤 3/10
    开一档揉15分钟。
  • 步骤 4/10
    揉成团，手揉5分钟。动作要快。
  • 步骤 5/10
    擀开成长方形。
  • 步骤 6/10
    卷起来。
  • 步骤 7/10
    用刀切开。
  • 步骤 8/10
    放入蒸笼，发酵30分钟左右，发酵时间看温度而定。
  • 步骤 9/10
    发酵完成，开始蒸20分钟。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

揉面要揉多一点时间，其他就和平时一样就行了。这包荞麦面粉很香荞麦的味道，做馒头可以不放糖，或者是一半中粉加一半荞麦面粉，大家试试做，真心好吃！

发布于 2018-12-15
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