小时候吃过的粉皮回锅肉 - 小时候吃过的粉皮回锅肉的做法,小时候吃过的粉皮回锅肉怎么做好吃,小时候吃过的粉皮回锅肉的家常做法 - 京细菜谱

小时候吃过的粉皮回锅肉

11.1万热度 19 收藏

书香普世界

关注

小时候家里穷，买不起很多肉，妈妈就在里面加粉皮骗我们，还好吃了之后发现粉皮比肉还好吃，所以，妈妈，我原谅你啦！感谢您在艰难的岁月变着法地让我们吃好吃香，爱你

食材

青蒜 10根

豆瓣酱半勺

生抽 1勺半

五花肉 300克

盐少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好红薯淀粉和水，水多一点
步骤 2/6

将水倒入红薯淀粉，调匀，稍微清一点
步骤 3/6

平底锅倒上油，晃动平底锅确保油均匀的沾在锅上，倒入淀粉水摊成饼。五花肉切片。准备好姜蒜、小米椒，切好青蒜。将淀粉饼切块。
步骤 4/6

锅里放少许油，倒入姜蒜和小米椒爆炒，加入五花肉爆炒出油。加入酱油和豆瓣酱变色。倒入粉皮和青蒜段，翻炒，加入盐和鸡精起锅。
步骤 5/6

香香的粉皮五花肉好啦！
步骤 6/6

亮晶晶又好吃的粉皮

小贴士

1.淀粉水稍微清一点，不要太粘稠，不然做淀粉饼的时候容易太干。

2.多用酱油，少用点盐更好吃。

发布于 2018-09-15