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台州黑米糕紫米糕
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帅气jug

妈妈想吃、就到处找方子试验～这是全蛋打发糯版的哟～一个六寸圆模的量

食材
黑米粉 30g
大米粉 15g
糯米粉 45g
鸡蛋 2只（115g左右）
白砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    全蛋打发大概需要个两三分钟打到体积增大三倍，发白，砂糖分三次加入
  • 步骤 2/3
    先把蒸锅开火，粉类拌匀，筛入，翻拌，会比较难混合，差不多混匀就行，别消泡
  • 步骤 3/3
    蒸锅蒸大概30分钟，牙签戳入无残留即可
小贴士

名为女儿对母亲的爱+一家人对家乡的思念的菜谱

发布于 2018-11-24
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