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自制无添加黄豆粉
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Esperanza-琳

因要做豆乳盒子故用到黄豆粉，在市场上多次选购后口感始终无法让人满意，于是乎决定费点功夫自行制作，无添加口感真的很不错！

食材
生黄豆 300g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将生黄豆挑选，过水，洗净，晾干后放入烤盘。（平铺一层即可）
  • 步骤 2/4
    放入烤箱中下层，150度烤20分钟，黄豆上色爆裂开口即可出炉，晾凉待用。（具体温度须看各自的烤箱）
  • 步骤 3/4
    将凉透的黄豆放入食品调理机进行粉碎，期间可加入适量白砂糖一起粉碎。（点动多次，避免过热发粘）
  • 步骤 4/4
    将打好的黄豆粉晾凉后装入保鲜盒待用。
小贴士

打粉期间不建议电脑操作，改为手动操作点动按键程序，打一次停下来搅拌一次，多次粉碎以保证豆粉发热不会粘在一起。

发布于 2018-11-17
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