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黄豆粉酸奶蛋糕
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酵矩浩谏挛

有了代糖之后甜食吃到爽…

买了低脂的黄豆粉～成分惊艳

不过黄豆粉还是没法完全代替面粉

做蛋糕的话没能hold住打发蛋白

但这样也不错呀

很快手很细腻

食材
黄豆粉 50g
鸡蛋清 5个
蛋黄 随意留几个
自制酸奶 100g
代糖 看心情
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛋黄，黄豆粉，酸奶和代糖混合
  • 步骤 2/4
    蛋白不打发了～反正打发以后混合了也要刷刷的消泡…稍微打一下然后和蛋黄糊混合就好
  • 步骤 3/4
    这个是用50g脱脂酸奶和50g牛奶，3蛋清～蒸的～居然有种重乳酪的感觉
  • 步骤 4/4
    这是用100g酸奶烤的(有点像蛋饼哈哈)
发布于 2018-12-21
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