凉拌鸡丝米线
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独孤傲弑黎
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准备时间：5min
制作时间：15min
难度：★
份量：1人份
适用场合：午餐 晚餐
烹饪步骤
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步骤 1/5
锅内烧开水，把米线放进去烫熟，约1分钟，捞出备用。 -
步骤 2/5
锅内烧开水，汆烫一下摘洗后的豆芽，捞出备用。
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步骤 3/5
锅内放水，鸡胸肉冷水下锅，放3g盐，煮至鸡肉熟，捞出，放凉后撕成鸡丝，备用。
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步骤 4/5
在一个碗里放入蒜泥、20g生抽、8g糖、10g醋、20g油辣子，搅拌至糖溶化。
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步骤 5/5
把切丝的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、豆芽一一码在米线上，淋上酱汁，依个人喜好放上些香菜、白芝麻，拌好即可。
小贴士
1.为了口感更好，可以使用干米线代替速食米线。
发布于 2018-07-21
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