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凉拌鸡丝米线
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独孤傲弑黎

准备时间:5min

制作时间:15min

难度:★

份量:1人份

适用场合:午餐 晚餐

食材
米线 180g
鸡胸肉 60g
豆芽 20g
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
香菜 5g
白芝麻 3克
3克
生抽 20g
8g
10g
油辣子 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内烧开水,把米线放进去烫熟,约1分钟,捞出备用。
  • 步骤 2/5
    锅内烧开水,汆烫一下摘洗后的豆芽,捞出备用。
  • 步骤 3/5
    锅内放水,鸡胸肉冷水下锅,放3g盐,煮至鸡肉熟,捞出,放凉后撕成鸡丝,备用。
  • 步骤 4/5
    在一个碗里放入蒜泥、20g生抽、8g糖、10g醋、20g油辣子,搅拌至糖溶化。
  • 步骤 5/5
    把切丝的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、豆芽一一码在米线上,淋上酱汁,依个人喜好放上些香菜、白芝麻,拌好即可。
小贴士

1.为了口感更好,可以使用干米线代替速食米线。

发布于 2018-07-21
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