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甜甜的马拉糕
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高岑化

世界上最最最简单的糕点，粤式马拉糕。

食材
自发粉 250g
鸡蛋 4个
油 30g
水 200g
白砂糖 100g
红枣 10颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    1、所需材料：自发粉一袋，鸡蛋四个，白砂糖100克，清水200克，油30克。
  • 步骤 2/14
    2、四个鸡蛋打入盆内。
  • 步骤 3/14
    3、加入之前准备好的200克的清水。
  • 步骤 4/14
    4、用搅拌器打出泡沫。
  • 步骤 5/14
    5、加入少许油。
  • 步骤 6/14
    6、加入白砂糖。
  • 步骤 7/14
    7、继续搅拌，把白砂糖搅拌开。
  • 步骤 8/14
    8、自发粉缓缓加入，边加边搅拌。
  • 步骤 9/14
    9、一袋粉加完后搅拌均匀成无颗粒的浆糊。
  • 步骤 10/14
    10、准备一个蒸盘，内壁抹一层油。
  • 步骤 11/14
    11、将之前搅拌好的浆糊倒入盆内。
  • 步骤 12/14
    12、加入几颗红枣。
  • 步骤 13/14
    13、锅内烧水，水开后放入搅拌均匀的粉浆糊，盖上盖子，用大火蒸25分钟。
  • 步骤 14/14
    14、25分钟过后打开盖子，用牙签插一下，没有液浆粘到牙签上就是熟了，不熟的话继续蒸10分钟。
发布于 2018-11-30
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