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菠菜马拉糕
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玩篮球

马拉糕，是我在广东的时候迷恋上的一款小点心，松软Q弹，口感非常的丰富，为了让爸妈也尝到这种美味，特意网购了马拉糕粉，不按常理出牌的我，添加了些许的菠菜汁，蒸出来的马拉糕带着淡淡的绿色，非常的招人爱哦，迫不及待地咬了一小口，真的是这个味道呢，太好吃了。搭配樱花的花枝拍美食，是不是很漂亮呢，

时间:30分钟-1小时
食材
马拉糕粉 500克
红糖 180克
温水 450克
酵母 8克
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗干净后榨汁
  • 步骤 2/9
    将红糖倒入菠菜汁里，充分拌至融化
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋，和酵母粉，用手动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    将拌好的鸡蛋液过滤
  • 步骤 5/9
    筛入马拉糕粉，拌均匀
  • 步骤 6/9
    将拌好的马拉糕糊糊倒入抹了油的模具里，静置30分钟左右
  • 步骤 7/9
    放入蒸锅，大火蒸熟即可
  • 步骤 8/9
    出锅，趁热切片食用
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、红糖一定要充分搅拌均匀，防止沉淀。

2、鸡蛋液加入后经过过滤，蒸出来的马拉糕气孔更均匀。

3、马拉糕粉要筛进去，更利于搅拌。

4、静置的时候保持静止状态，不要晃动。

发布于 2019-09-27
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