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吃多了汤面
来点拌的乌冬面
食材
香菇
适量
五花肉
适量
鸡蛋、黄瓜
适量
乌冬面
适量
葱、姜、蒜
适量
甜面酱、郫县豆瓣酱
适量
生抽、老抽、料酒
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
五花肉切成小丁,香菇洗净切丁,黄瓜刨丝,葱姜蒜切末!鸡蛋打散放入平底锅中煎熟切成蛋丝
步骤 2/5
锅入油烧热,下入葱姜蒜末爆香!下入肉末香菇丁煸炒至肉末变色
步骤 3/5
调入适量的料酒、生抽、老抽,两勺甜面酱一勺郫县豆瓣酱煸炒均匀!倒入刚好莫过肉末的开水烧开转小火收汁调入一点点鸡精即可出锅
步骤 4/5
锅入开水烧开放入乌冬面调入一点盐煮熟捞起沥水放入大碗中
步骤 5/5
放入炸酱和黄瓜丝和焯熟的鸡蛋丝拌匀即可食用
小贴士
酱料按个人喜欢调制
想吃辣的可以放点油泼辣子
还可以放点麻酱一起拌着吃也很赞
发布于 2018-06-26
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