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味增三文鱼乌冬面
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夜副斩脑改
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食材
三文鱼 2块(1.5-2cm厚条)
味增 1大勺
乌冬面 2人份
木鱼花 20g
荷兰豆 20多个
香葱 一点
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三文鱼去刺处理好
  • 步骤 2/9
    抹满味增,研制12小时(过夜哦!24小时也ok!更入味,如果要研制2,3天才吃,那就加大味增的量,防止变质)
  • 步骤 3/9
    研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增,厨房纸巾擦干水分,平底锅放一点橄榄油,烧热,大火煎鱼,第一面1分钟
  • 步骤 4/9
    翻面30秒就可以出锅了
  • 步骤 5/9
    另起锅烧水,木鱼花包在纱布里
  • 步骤 6/9
    加一大勺味增,开锅煮5分钟
  • 步骤 7/9
    然后关火焖10分钟
  • 步骤 8/9
    做清水煮面,放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮,乌冬面是半熟的,2分钟就能吃
  • 步骤 9/9
    面捞出来,倒入煮好的汤,放上煎好三文鱼,装饰就好
发布于 2018-08-01
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