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挂面肉丸
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离恨总随风辰沛
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食材
挂面 把
鸡蛋、黄瓜 个
肉沫 适量
葱姜、料酒 适量
盐、糖、生抽、蚝油、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    加葱姜剁肉末
  • 步骤 2/8
    黄瓜去皮切小丁
  • 步骤 3/8
    黄瓜碎倒入肉馅，打入鸡蛋，依自己口味加各类调料拌匀
  • 步骤 4/8
    起锅下挂面至7成熟捞出
  • 步骤 5/8
    过凉水后沥去水分
  • 步骤 6/8
    和肉馅一起拌匀
  • 步骤 7/8
    搓成丸子
  • 步骤 8/8
    下油锅小火煎后捞出控油再复炸即可
小贴士

黄瓜换成荸荠口感会更好，今天菜场没卖荸荠的没办法了

发布于 2019-02-21
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