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一碗清汤挂面
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心事stillness
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食材
挂面 1人份
辣椒面 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
香麻油 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料；
  • 步骤 2/7
    香葱洗净切葱花；
  • 步骤 3/7
    锅里烧开水，放入挂面；
  • 步骤 4/7
    煮开后3-4分钟，煮至透心；
  • 步骤 5/7
    取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面
  • 步骤 6/7
    冲入煮面的汤；
  • 步骤 7/7
    将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
小贴士

* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；

* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；

* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；

* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；

喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~

反正就是要简单 ：)

发布于 2018-12-13
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