Name: 独家酸汤挂面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 挂面 适量; A：西红柿丁、葱花、蒜苗、香菜、紫菜 适量; B：葱花、干辣角 适量; B：盐、花椒面 适量; C调料：醋（这里用的自己家酿的柿子醋、特别酸）、鸡精 生抽、老抽少量（上颜色颜色）芝麻、香油、花椒油（可以省略）辣椒油 适量

独家酸汤挂面

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有时又忒馋一口酸汤挂面

～啊～舒服

有幸学到一手，分享给大家

食材

挂面适量

A：西红柿丁、葱花、蒜苗、香菜、紫菜适量

B：葱花、干辣角适量

B：盐、花椒面适量

C调料：醋（这里用的自己家酿的柿子醋、特别酸）、鸡精生抽、老抽少量（上颜色颜色）芝麻、香油、花椒油（可以省略）辣椒油适量

烹饪步骤

步骤 1/5

先将A、B材料切沫切丁分开放备用。
步骤 2/5

将准备好的B材料泼油
步骤 3/5

开水下挂面。
步骤 4/5

将刚准备的A材料中放入C调料。（根据自己的喜好调整用量）倒入开水（切记一定要用白开水调酸汤）喜欢酸的可以多加些醋
步骤 5/5

盛汤，捞面，冷冷的冬天来一碗美美的。

小贴士

1、一定要用开水做冲酸汤，切记不要用下面水。

发布于 2018-09-03

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