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白菜肉丝汤年糕
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顾慕双灸
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食材
大白菜 根据食用人数调整
猪肉 根据食用人数调整
小葱 适量
姜丝 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
糖 少量
鸡精 适量
料酒 少量
年糕 根据食用人数调整
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜切细丝备用
  • 步骤 2/6
    猪肉切丝，加适量姜丝、葱末、料酒、淀粉、黑胡椒芬、生抽抓匀以后腌制15分钟。
  • 步骤 3/6
    锅中放适量油，等油热后，加入腌制好的肉丝迅速划开，等肉丝泛白即可盛出备用。
  • 步骤 4/6
    锅中继续放适量油，加入白菜煸炒，断生后加入盛出的肉丝。
  • 步骤 5/6
    加入适量水，没过食材，煮开并加盐、酱油、糖调味。喜欢的话可以加适量蒜片提味。
  • 步骤 6/6
    煮开后加入年糕片，煮熟即可关火，加鸡精调味，可以吃啦~
发布于 2018-12-14
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