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啤酒年糕虾尾
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其实不局限于做法。香辣的,麻辣的,十三香的,蒜蓉的...
外卖回来的小龙虾,汤汁除了煮面,煮个年糕也是极好的呀!
推荐食趣万用辣酱来做。
食材
虾尾
1斤
年糕
适量
啤酒
1厅
干辣椒
1把
花椒
1把
姜
3片
蒜
多多益善
郫县豆瓣酱(或食趣万用辣酱)
2大勺
油
多一点
生抽
适量
糖
适量
十三香(可省)
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
锅热油热,加入郫县豆瓣酱,蒜,姜片,辣椒,花椒炒出香味。(推荐用食趣万用辣酱来做,更简单。)
步骤 2/8
加入虾尾炒香。
步骤 3/8
炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点,不然会觉得很寡淡。
步骤 4/8
加入生抽,糖,啤酒。(我还会加十三香粉,如果你也喜欢这个味道,一定加。)
步骤 5/8
煮开后中火煮5分钟入味。
步骤 6/8
年糕片什么的都可以。我用的是这一种,韩国的。
步骤 7/8
加入年糕,煮入味即可。年糕特别吸汤汁,所以酱汁要稍微多一点。
步骤 8/8
年糕吸收了汤汁特别好吃!
发布于 2018-08-19
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