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南瓜米酒年糕汤
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忧郁filth

南瓜米酒年糕汤,冬日来一碗,健康营养,温暖家人的心

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 350g
红枣 6个
年糕 150g
米酒 150g
枸杞 8g
清水 600ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图：南瓜、红枣、年糕、米酒和枸杞
  • 步骤 2/8
    将红枣泡上几分钟，方便清洗掉折皱里的污垢。
  • 步骤 3/8
    南瓜去瓜瓤，削皮，切成小块。（南瓜皮可以食用，也可不削皮。）
  • 步骤 4/8
    南瓜和红枣放入电锅里，加入清水约600-800毫升。
  • 步骤 5/8
    设置电压力锅加压10分钟（如里用电饭锅，或普通锅，冷水入锅，水开后煮20-30分钟）。
  • 步骤 6/8
    压力锅解压后，再次启动将年糕倒入锅中。
  • 步骤 7/8
    锅里的水再次煮开，加入米酒。
  • 步骤 8/8
    最后加入清洗干净的枸杞，锅里的水再次沸腾，划散搅拌均匀即可。 注：这儿你可将南瓜全部打散，也可留些南瓜小块根据你的饮食习惯。
小贴士

1.红枣泡上几分钟，方便清洗掉折皱里的污垢。

2.枸杞同红枣，泡几分钟后就清洗干净，控净水待用，如果枸杞一直泡在水里，就无味了。

3.南瓜皮可以食用，也可不削皮。

4.南瓜配绿豆、百合、红枣、银耳都是顶好的。

5.年糕是自制的，菜谱链接在这儿

发布于 2020-01-14
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