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火腿肠煎蛋
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Keeey丶

孩子爱吃火腿肠，不吃鸡蛋，可是火腿肠没营养，于是想了一个办法，把鸡蛋和火腿肠放一起在电饼铛里煎一下，味道还不错，再配点稀饭或牛奶，早餐解决。

食材
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
盐 可有可无
孜然粉 建议一点点
辣椒粉 建议一点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料，简单吧！
  • 步骤 2/10
    电饼铛下面加热，里放一点油
  • 步骤 3/10
    抹均
  • 步骤 4/10
    鸡蛋直接打进去，下面停止加热，上面打开加热
  • 步骤 5/10
    用木铲把蛋黄铲平，这时可以撒点盐
  • 步骤 6/10
    放上切好的火腿肠，用木铲按几下，让火腿肠进到鸡蛋里去
  • 步骤 7/10
    撒上孜然粉和辣椒粉，盖上盖，上盖加热
  • 步骤 8/10
    成型后用木铲分开，停止上面加热
  • 步骤 9/10
    反面煎，下面加热
  • 步骤 10/10
    完成，这次做了2个，一次可以做4个。
小贴士

我家电饼铛是上下加热的，我一般先开下面加热，抹点油，关掉然后整个鸡蛋打到里面（我一次做3个，一家3口就够了），这样就不会煎的很焦，再加热上面， 放火腿肠，盐孜然粉辣椒粉可以根据自己的口味适量放，盖上盖，等鸡蛋定型后，关掉上面，打开下面加热，把鸡蛋上面朝下再煎一下就好了（主要是为了给火腿肠煎之金黄，好吃又好看）。

注意控制温度，煎焦了就不好吃了（呵呵，个人认为焦了就不好吃了。）

发布于 2018-06-20
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