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黑芝麻糊~~破壁机版
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醉江南倦客傲凝

方法是微博上爱美的家的，这个量做出来是我自己喜欢的浓稠度。记录一下配比。

食材
黑米 100g
黑芝麻 100g
开水 400g
冰糖 适量
白芝麻 适量（可以不用）
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑芝麻+一点白芝麻放在锅里炒香。放白芝麻是怕把黑芝麻炒糊了，可以看颜色。也可以不加。
  • 步骤 2/4
    黑米提前用电饭锅蒸熟
  • 步骤 3/4
    所有材料倒进破壁机里，开浓汤档。没有破壁机的用豆浆机、料理机应该都没问题。喜欢稀一点的，水要多加一些。
  • 步骤 4/4
    喜欢喝细腻的就过筛，像我一样喜欢喝浓稠的，就直接倒出来喝（拍照拍的有点干了，所以要抓紧时间赶快喝）
小贴士

我用的是维仕美XPH-S破壁机，不像豆浆机可以加热，觉得就是一个大号的料理机，好像最新款有加热的功能了，没太仔细看。所以做豆浆、浓汤之类的，食材都需要用熟的。

发布于 2018-06-23
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