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万圣节蜘蛛花生酱曲奇
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孤单

一年中最好玩的节日又来了，虽然万圣节是西方的，但爱玩之心人皆有之，让我们把厨房都玩起来吧！既然有南瓜，有女巫手指，有木乃衣，又怎能少了蜘蛛呢，小心它已经偷偷爬到你脖子后面喔(╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)

食材
低筋面粉 100g
黄油 55g
细砂糖 45g
鸡蛋 30g
花生酱 100g
麦丽素 适量
白巧克力 适量
黑巧克力 适量
泡打粉 1/4TSP
小苏打粉 1/4TSP
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至蓬松
  • 步骤 2/8
    分两次加入打散的鸡蛋，继续打发
  • 步骤 3/8
    加入花生酱，用打蛋器打至与黄油充分混合，呈蓬松的状态
  • 步骤 4/8
    筛入粉类，用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团
  • 步骤 5/8
    将面团捏成约20g左右的圆，再按扁成小饼，然后拿一颗麦丽素在中间轻按出一个洞
  • 步骤 6/8
    烤箱预热180度，中层烤18-20分钟左右即可
  • 步骤 7/8
    烤好的曲奇晾至稍凉，手摸着有一点点温度时把麦丽素放上去轻压一下，这样凉了后就不会掉下来了
  • 步骤 8/8
    最后用锡纸或油纸垫在曲奇下面，直接把白巧克力丢到裱花袋里隔水融掉，然后剪一个小口挤眼睛，同理黑巧克力也如此，挤好了腿再用牙签沾剩下的巧克力点眼睛
小贴士

如果不喜欢花生酱曲奇的，可以换别的，最后做蜘蛛的步骤一样，但这个饼底真的很香，所以材料齐全的值得一试，保不后悔！！！

发布于 2018-10-04
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