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黑芝麻红糖饼
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之之之之-
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食材
面粉 60克
水 40克
酵母 1克
黑芝麻酱 10克
红糖 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、温水、酵母搅拌均匀 和成面团 如果感到特别粘手就要加些面粉或者少放点儿水 但是不要弄得太硬 做饼的面软一些比较好吃啦~
  • 步骤 2/9
    将面团放在温暖的地方发酵1~2个小时 出现这样的大的明显的蜂窝状就是发好了~
  • 步骤 3/9
    面团比较粘手 所以案板上多撒一些干面好操作~擀成大面片
  • 步骤 4/9
    均匀的抹上黑芝麻酱+红糖的混合体
  • 步骤 5/9
    从左边卷起来
  • 步骤 6/9
    卷成这样的长条，两边的口要封严
  • 步骤 7/9
    然后再弯过来，变成一张圆饼
  • 步骤 8/9
    稍微擀一下
  • 步骤 9/9
    锅烧热 放油 油热之后把饼放进去 小火烙到两面金黄即可
小贴士

①红糖可以换成白糖 黑芝麻酱用普通的芝麻酱代替也行 但是风味不太一样。

②烙饼的时候要勤翻动防止糊掉。

发布于 2019-01-28
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