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黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）
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池渔之恋泪潵

香浓款~ 大家多吃黑芝麻头发会很漂亮哟~

食材
发酵黄油 100g
糖粉 80g
蛋液（室温） 90g
低筋面粉 87g
竹炭粉 3g
黑芝麻粉 10g
炒熟黑芝麻 15-20g
黑芝麻酱 15g
泡打粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤箱预热180°黄油软化加入糖粉和黑芝麻酱用刮刀拌匀，打发到体积有膨胀感。
  • 步骤 2/5
    蛋液分六次加入（新手务必少量多次加入蛋液），每加一次都要充分搅打均匀后再加下一次。
  • 步骤 3/5
    加入过筛的低粉、竹炭粉和泡打粉，加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒，用刮刀拌匀后加入裱花袋中。
  • 步骤 4/5
    挤入模具里，轻震模具，表面抹成中间低两边高的样子。
  • 步骤 5/5
    放入烤箱中下层，转175°烤35-40分钟。出炉后稍微放凉后立刻裹上保鲜膜保存，防止蛋糕变干。
发布于 2018-06-26
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