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鱿鱼糯米卷
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讲道义colonist
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食材
海天蚝油 适量
鱿鱼 适量
糯米 适量
香菇 适量
黑胡椒 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮
  • 步骤 2/6
    将鲜香菇切成碎丁
  • 步骤 3/6
    将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒
  • 步骤 4/6
    将所有调料拌匀
  • 步骤 5/6
    将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸
  • 步骤 6/6
    蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可
小贴士

1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀（大概装入4分之3差不多，我装的就是有些少了，最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里）

2.糯米在调味时可以调的咸一些，因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。

发布于 2018-08-02
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