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江西酸菜米粉
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理掤大李
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咦,这米粉好吃的每天都想吃,随便一做就能吃好几碗
食材
米粉
适量
肉糜
适量
蒜
适量
葱
适量
老坛酸菜
适量
牛肉辣酱没有可以不放
适量
生抽
适量
盐
适量
小米辣
适量
青菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
煮一锅水,水开放米粉,关火盖锅盖闷十分钟左右,至稍微有一点硬即可
步骤 2/11
姜,蒜,葱,小米辣切好
步骤 3/11
闷好的米粉过凉水
步骤 4/11
锅内少许油,放葱花蒜姜爆香
步骤 5/11
放肉糜炒变色
步骤 6/11
加入一大勺老坛酸菜,少许生抽炒香
步骤 7/11
放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱,炒香
步骤 8/11
加水煮开
步骤 9/11
煮开后撇去浮沫
步骤 10/11
放入沥干水的米粉煮开,生抽,盐调味,放入少许韭菜或者其他青菜,煮熟即可
步骤 11/11
小米辣装饰,热热的连汤带水吃两碗
小贴士
正宗手工江西米粉,如果你买不好,可以加微信购买
发布于 2018-10-19
88
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