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酸奶油巧克力曲奇
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在淖钒炊腥
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食材
～巧克力曲奇 适量
巧克力曲奇预拌粉 一盒
黄油 120g
水 25ml
～酸奶油 适量
淡奶油 100g
柠檬汁 10g
～装饰 适量
brandcastle 六角粉色
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油室温软化后，打发成奶白色，倒入全部预拌粉和25ml水，搅拌成泥
  • 步骤 2/6
    揉成条状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏 5摄氏度 一小时左右
  • 步骤 3/6
    用擀面杖擀成半厘米厚的面饼，再用好看好玩的模具做出模型，但我并没有成功，所以就捏了一块，摁摁压压成了这个样子，模具没有什么卵用。
  • 步骤 4/6
    用这三个简单装饰一下也可以 但是大块糖会化影响口感 使用靠心情
  • 步骤 5/6
    ～酸奶油 取100g淡奶油加入10g柠檬汁 打发成图中这样 封闭可保存3-5天 这个方子和另一位伟大的厨主学到的～
  • 步骤 6/6
    抹上一小茶勺的酸奶油 把糖粒轻轻掉在酸奶油上 超级好看 味道有点腻有点酸还有点甜 正好 好吃
小贴士

1.预热200摄氏度20分钟 真正烤时185摄氏度15分钟 闻到糊味就马上停 及时放凉

2.可惜 吃不到太多巧克力味...可以放好时的小巧克力～感觉会糊... 放好时巧克力酱有可能会好吃～

发布于 2019-01-03
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