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白巧克力蓝莓心形蛋糕
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英朗十九之夏
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食材
低粉 60克
黄油 20克
全蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 20克A
白兰地 30克A
白巧克力 100克B
鲜奶油 100克B
水 40克A
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    在模具内抹一层黄油后冷藏5分钟，在撒些高粉，抖掉多余的高粉，放冰箱冷藏待用
  • 步骤 2/5
    将全蛋和蛋黄放盆里打散，隔水稍加热后加入砂糖打至浓稠
  • 步骤 3/5
    筛入低粉后用刮刀切拌均匀
  • 步骤 4/5
    隔水融化黄油，缓缓加入面糊里拌匀
  • 步骤 5/5
    倒入模具里，轻振两下，170度烤20分钟后取出放凉脱模切成两片备用
发布于 2018-09-17
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