Name: 马苏里拉芝士炸虾球
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 马苏里拉芝士 适量; 虾 适量; 盐 适量; 蛋清 适量; 胡椒粉 适量; 淀粉 适量; 面包糠 适量; 橄榄油 适量

马苏里拉芝士炸虾球

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食材

马苏里拉芝士适量

虾适量

盐适量

蛋清适量

胡椒粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

虾去壳去肠线，剥成虾仁。
步骤 2/3

先剁成碎块，再用刀背剁成虾泥。加入盐，淀粉，胡椒粉，少许橄榄油，蛋清，搅拌到有些费力为止。
步骤 3/3

马苏里拉奶酪切成小块，取适量虾肉泥，包裹住芝士，然后揉搓成球，沾上一层蛋清，外部再裹一层面包糠。入油炸至金黄既可，捞出后可淋上各种酱汁即食。

发布于 2019-02-01

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