Name: 软雪糕口感的奶油奶酪霜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 奶油奶酪 125g; 黄油 40g; 淡奶油 60ml; 糖粉 40g～60g

软雪糕口感的奶油奶酪霜

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美少女阿蚕guo

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我一直不太喜欢黄油含量高的奶油霜的口感。有一次淡奶油剩一点想消耗完，就一起倒进奶油奶酪霜里了，意外地口感轻盈顺滑，而且跟奶油奶酪的香浓平衡得刚刚好，不似淡奶油打发那样口感轻飘飘的。改良一下就成了这个菜谱啦！

这个硬度估计不能用来做韩式裱花，但是这个做cupcakes 的topping或者奶油蛋糕上面的裱花还是绰绰有余的，花纹还是挺清晰哒！一份的量大概可以做12个cupcakes 的装饰

食材

奶油奶酪 125g

黄油 40g

淡奶油 60ml

糖粉 40g～60g

烹饪步骤

小贴士

我口味比较轻（跟重口味对应哈哈哈哈哈），不太能吃甜，所以大家做的时候还是要【增加糖量】的啊！按照一般人的口味，这么一份大概60g糖吧。

发布于 2018-08-21